健康的感恩节食物:如何制作更好吃的更轻的土豆泥

时间:2019-07-29 责任编辑:云豆艋 来源:pk10官网计划 点击:220 次

土豆泥听起来并不像健康食品,但菜肴往往名声不好。 马铃薯的热量实际上很低, 土豆 ,没有脂肪和大量的钾。 虽然感恩节是放纵的日子,但仍然可以制作出仍然味道好的健康土豆泥。

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“如果你加入大量的黄油和浓奶油,那么它就含有饱和的脂肪和卡路里,我认为这是不必要的,”特拉华大学的董事会认证的运动营养师沙龙科里森说。

“有一些方法可以使它的味道同样好,并且真正减轻脂肪和热量。”

她认为,秘诀在于选择一种能为您提供良好起点的奶油土豆。 她的选择? 育空金。

然后,她建议用无脂肪的半份代替重质奶油,这仍然会让你的菜肴呈现出奶油般的放纵味道。

黄油是完全可以接受的。 如果你有额外的健康意识,科里森说你可以在黄油和菜籽油之间交替。 “我认为它更轻,而不是那么明显。 只是中立,“她说。 “它也是一种心脏健康的脂肪。”

科里森还通过加入鸡汤来增加味道。

虽然完美的土豆泥因口感而异,但她更喜欢没有剥皮的土豆。 “我总是开皮,因为皮肤可以提供额外的营养。”

如果你通常用一团酸奶油做土豆泥,希腊式酸奶可以做出好的,低热量,高蛋白质的交换。

如果您感觉不是非传统的,您可以将白土豆换成 。 除了它们的美学效果,紫色土豆含有花青素,色素有助于它们独特的着色,是抗氧化剂的良好来源。 研究表明,它们可以预防肝脏问题,高血压,视力问题和腹泻。

或者,您可以省略标准的棉花糖顶部甘薯,并选择更健康的土豆泥。 “捣碎的山药很棒,”科里森说,解释说枫糖浆和肉桂加入了很棒的味道。

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在极端情况下,你甚至可以完全放弃土豆泥,尝试捣碎的花椰菜。 只需将蒸熟的蔬菜与大蒜和不含脂肪的半份混合,加入大量调味料即可获得非常健康的选择。 如果你还没有准备好打破传统,你甚至可以把泥状花椰菜偷偷带进你传统的土豆泥菜中,科里森说这将有助于大大降低卡路里。

快乐(健康)吃!

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